野菜たち

今年　再挑戦のズッキーニ
お花が咲いて　受粉してあげたら　実が・・・・・・・
このまま成長しますように！

そして、そして、
今年　初挑戦のリーフ系の野菜

大分　成長してくれたのですが、、、、、、、
かなり　実物とはかけ離れた形に育ちました。

～～～～～～ﾚｼﾋﾟ ﾚｼﾋﾟ ﾚｼﾋﾟ ﾚｼﾋﾟ ﾚｼﾋﾟ ﾚｼﾋﾟ ﾚｼﾋﾟ ﾚｼﾋﾟ ～～～～～～
先日のお料理意教室でのレシピ紹介します。
＜鮭のパイ＞
材料］　１．鮭の切り身　2から４切れ
　　　　　　　皮と骨をとり、一口台に切り　塩・胡椒し　白ワインをふっておく。
　　　　　２．玉ねぎ　１/2個
　　　　　　　薄切り
　　　　　３．しめじ・しいたけ　各１パック
　　　　　　　しめじは小さめに割き、しいたけは薄切り
　　　　　４．春雨　３０ｇ　
　　　　　　　固めに戻し、３㎝位に切る
　　　　　５．ゆで卵　２個
　　　　　　　みじん切り
　　　　　６．ほうれん草　２～３株
　　　　　　　茹でて、３㎝位に切る
　　　　　７．冷凍パイシート　２枚
　　　　　８．小麦粉　大さじ１／２　　生クリーム　４０ｃｃ

作り方］　１．フライパンにサラダ油大さじ1をしき、鮭を焦げ目がつく位まで焼き、そこに
　　　　　　　玉ねぎを加え炒める。そして、キノコ類を加えさらに炒める。
　　　　　　２．８を加え　塩・胡椒で味をととのえる。
　　　　　　３．最後に春雨を加え　火をとめる。
　　　　　　　　そこに、ほうれん草とゆで卵を和えます。
　　　　　　これで、具の出来上がり！
　　　　　　　　☆春雨はしいたけ等の水分を吸収してくれるそうです。

　　　　　　４．パイシート2枚を、麺棒で伸ばし、フォークで数箇所軽くおす（好みの形でＯＫ）
　　　　　　５．伸ばした1枚のパイシートに具を載せる。もう１枚のパイーシートをかぶせ、
　　　　　　　　端は折り曲げ、フォークでその上から押さえるようにする。
　　　　　　６．オーブン　２００℃で　１０～２０分で焼きます。
　　　　　　　　オーブンの種類により　焼き加減が違うので　　パイが少し焼き目がついたら
　　　　　　　　出来上がり。

　　　　　　　ジェノベーゼ（バジルペースト）と一緒に頂くと美味しいです。
　　　　　　　　

　　　　　　　
　　　　

愛しのキャスリン❤

沖縄　九州地方は梅雨入りしたとか・・・・・・
こちら関東地方も何だかはっきりしないお天気が続いてます。
我が家の薔薇は

一番　手がかかってた　キャスリンが開きました。

手前のは開き始めたところの雨で芯がみえません。

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今日のお稽古
ここの　ところ体調があまりよくなくて（この季節　温暖の差が激しいと耳にきてしまうのです。
こういうときは　忙しすぎというサインでもあるのですが・・・・
でも、　
やっぱり　お稽古には自然と足がむきます。
最近　火曜のお稽古も　色々な動きを織り交ぜ　センターレッスン
初心者の人にも　解りやすく　動きを分解しながら丁寧に教えてくれるので　
私も　改めて納得することもあります。
今日は　伸びやかにジャンプして　舞台袖に走るときの練習。
この　伸びやかが　私のは空中で胸から上が　固まって　伸びやかにみえないと・・・・・
やって見ると　確かに自分でセーブしてる。
へんな　癖がついてしまってるようです。
息をはいて　軽～く。　　明後日はこれに注意してみよっと！

キャスリン・モーレー＆「白鳥の湖」

蕾がふくらみ　開きはじめるかなぁ・・・・・と。
しかし、月曜から　雨
開き始めたところで　降ると　全部開ききらないと　お友達。
しかし、
心配をよそに　咲き始めました♪
そして、今日が　こんな感じです。
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Ballet Ballet Ballet Ballet Ballet Ballet Ballet Ballet Ballet Ballet Ballet Ballet Ballet

調度　一週間前の土曜日　Ｋバレエカンパニーの「白鳥の湖」を観て来ました。
ずっと応援している　長田佳世さんがオディール（黒鳥）。
すばらしい踊りでした。妖しく王子を惑わすさまはさすがです！

見所の３２回フェッテ　ダブルをおりまぜて見事に踊りきり　会場も最高潮！！！

そして、オデットは今回２日限りのゲスト　ウィーン国立歌劇場のソリスト　中村祥子さん。
彼女のパはとても正確で鳥特有の足を震わす動き　バチューが素晴らしかったです。
国外で活躍するダンサーの踊りを見ることが出来て嬉しかったです。

さて、今回の王子は元ロイヤルのスチュアート・キャシディ。安定、感抜群です。

そして、
オーケストラの演奏が始まり
私が座る左手前方のドアが開き　誰か入ってきたなぁ～と見てると・・・・

私の席の斜め右前に

何と　なんと　熊川哲也がぁぁあああああああああ

きゃぁっぁ～～～～～～～まじっぃ？？？（両隣の友達と口に手を当てながら　ニコッ　　へへ；）

第１幕は　彼の仕草が気になり
実は　まったく集中出来なかった。
監督・団長としての彼も　いろいろ気になる事もあったのかしらん。
お隣の外人さんとジェスチャーを交えて　コソコソ　コソコソ

やっぱり　私も相当な　ミーハーです。

なんだか　いつもより　かなり緊張してたようで
足とか筋肉痛になってました。

それから、　長田佳世さんは　ＮＨＫのロシア語講座（月曜・０：３０～より）に出演中ですので、
是非　ご覧になってください！

ピエールさんと初めての料理教室

今朝のピエールさん

カップがさらに大きくなりました。

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　今日は　バレエの友達と　料理教室へ！
先生は　バレエで一緒の方が先生をしており　私たちも教えて頂く事に。。。。。
何と　全部で6品つくりました。

生ハムとｶｯﾃｰｼﾞ ﾁｰｽﾞのテリーヌ

鮭のパイ焼き

春キャベツのペンネ

グレープフルーツのサラダ

これに、にんじんスープとコーヒームース

そして～　テーブルコーディネイトはこんな感じ・・・・おしゃれ（＾＾）

自分のレシピも少々マンネリ気味・・・・・・
新鮮な気分でできました。
自己流でやってた事に　新しい技を覚えることができました。
とにかく　簡単にヘルシーにがテーマのお料理！
これでまた　お友達を招待するのが楽しみ♪

今日のピエールさん

　憧れのカップ咲き　ピエール・ドゥ・ロンサール
朝　眠い目をこすぎながら　カーテンをあげて　庭をみてみると。。。。。。
開き初めてるでは　ありませんか！！！！（＾０＾）

感激で　一杯です　♪

今日は　これからお稽古　とってもいい気分で出来そうです！
そして、お稽古に行く前に　お友達のお庭のバラをみに行ってきます！

薔薇☆バラ☆ばら♪

咲き始めた、ハーネス・オブ・ウェールズは　さらに大輪となり
膨らみ始めた　ピエール・ドゥ・ロンサールの蕾が　ほころびはじめました。

ハーネス・オブ・ウェールズ

ピエール・ドゥ・ロンサール

キャスリン・モーレー　　

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おまけ
アルペン　ブルー
瀕死の状態から　こんなにさいてくれました。

今日は　バレエのお稽古日なのに　友人とランチの約束
家でバランスボール使って　きたえなくっちゃっ！！！
友人とは　一年ぶりの再会　子供が３人いて　末っ子ちゃんが　幼稚園に行き始め
余裕ができたから　と　お誘いがありました。
二人だけの食事は８年ぶり位かも。。。。。。
幼稚園にお迎えに行くまでの３時間程でしたが、ゆっくり　楽しい時間がすごせました。
彼女とは　数年ほど前まで　同じところに住んでました。
お互い　実家が遠くて新婚の頃は　お互いに　頼りにしてた間がら。
何だか　あの頃が懐かしい。。。。。

２週間もたっちゃったけど。。。。。

新潟の旅～Ｐａｒｔ３
２日は　姪の住む新潟市から電車を乗り継ぎ　入広瀬村というところまで足を延ばしました。
途中　駅弁とか買って　何だかウキウキ気分　

　　

旅は気まぐれ　途中下車
桜が咲いてました。

入広瀬駅

雪国観光会館が駅になってて、到着すると、駅長さんが改札で　暖かく迎えてくれました。

　

　　　

ここ入広瀬の温泉で地元のおばちゃんから話がきけました。
ここは地震の被害はなかったようです。
雪がすごい残ってますね！と、聞いてみると
こんな年は珍しいといってました。田んぼにこんなに残ってると
田植えが出来ないと嘆いてました。

ＧＷの　旅行を　ここまでひっぱり　ごめんなさい。

ば～らがさいたぁ～♪ば～らが・・・・♪

ハーネス・オブ・ウェールズ

　５月１８日正午撮影

　５月１９日朝　撮影

なんて　美しいんでしょう♪ｄ（⌒○⌒）ｂ♪
感激です！

らっきょ

今年　初めて　ラッキョ漬けに挑戦しました。
２．３年程前まで　あまり好きでは　なかったのですが。。。。。。
お友達のところで漬けたものが　あまりに美味しくて
作り方を教えていただきました。
～レシピ～　
材料　らっきょ　２キロ　　　　　　　　　　　　　　
　　　　酢　　　　４カップ
　　　　砂糖　　２．５カップ
　　　　塩　　　０．５カップ　　
①ラッキョの皮をむきます。

②洗って　熱湯をまわし掛け、水をきります。

③酢・砂糖・塩を鍋で煮立ててさまし、ラッキョに水分が残ってる時は　キッチンペーパーでふきとります（ここで、水けが残ってるとカビの原因になるので注意）
④容器に漬け汁とラッキョをいれます。

４～５日待ったら出来上がり！！！
楽しみ～♪（へ　へ）；

新潟の旅 PART2

おご馳走
姪の嫁ぎ先のお父様が割烹のお店を営んでおり、そこでご馳走になりました。
最高に幸せでしたぁ～
　たこの煮付け

　メバルの煮付け

　さくらしゃけの塩焼き

　かに

　のっぺ汁
干し貝柱と鶏でだしをとり、しいたけ・里芋・たけのこ等根菜が沢山はいってました。

他にも　ハマグリの酒蒸し・まぐろの握り・茶碗蒸しなど出していただきましたが、
撮影も忘れ　おしゃべりもはずみ楽しく頂きました。

どれも絶品！
「しめはり」と　いうお酒もいっしょに頂きました。